Ölands Palsternacka

AlmanackaHej!Ja, så var det dags för min andra almanacka. Inte bara det Öländska Alvaret och Världsarvet betyder mycket för Öland, utan också den Öländska maten, med specialiteter som kroppkakor, lufsa och annat smått och gott. Årets Almanacka ger prov på en del av mina favoriter! Favoriter även från andra sidan sundet. Personligen är jag ingen duktig kock, men däremot betraktar jag mig som en duktig matnjutare. Soppan tycker jag har blivit lite bortglömd i svensk matkultur. Därför har jag bland annat valt några enkla och goda soppor. En varm och god smakupplevelse i vårt kalla klimat. Många människor i min närhet är duktiga matmänniskor och dem vill jag tacka för alla fina recept. Årets bilder är från en samling tallriksunderlägg jag gjorde för några år sedan. Varje underlägg är original. Tanken var att skapa en konstdiskussion vid middagen. Till bilderna finns också en liten udda text. Båda delarna hoppas jag bidrar till i en trevlig pratstund runt bordet. Jag önskar er alla många smakliga måltider under år 2012! En av mina vänners yngste son ville göra en anteckning om något en dag och sa till sin far som är mycket duktig på vegetarisk mat: ”Pappa skriv upp det i Palsternackan.” Därav namnet på årets almanacka.