Mat och dryck

Den här boken vänder sig till dig som är känsloätare.

Det finns många orsaker till sug och känslomässigt ätande.

Marie Lind är hemmabagaren som nu tar sin bakning till en ny nivå. Hon har tidigare delat med sig av sina bakrecept i såväl dagstidningar som via sociala medier och på sin bakblogg. Nu samlas både gamla och nya recept i denna inspirerande bakbok där Marie bjuder in till personliga anekdoter och delar med sig av familjens favoritrecept.

Följ med pionjärerna Pernilla och Jens på en svindlande resa i den svenska street food-rörelsens begynnelse.
En färd kantad av sparris, kantareller och ett jävlar anamma!

Favoritrecept samlade av mig, Lewis Rooker 12 år, som kvällen innan midsommarafton 2019 fick diagnosen typ 1 diabetes. Jag älskar att baka, vilket blev lite av en utmaning efter diagnosen, då typ 1 diabetes innebär bland annat att man bör hålla sig till regelbundna tidpunkter då man ska få i sig kolhydrater. Då kom jag på idén att göra en egen bakbok. Gemensamt för recepten är att de har ingen (eller väldigt liten) påverkan på blodsockret så man kan smaka både smet och färdiga bakverk utan att oroa sig för blodsockertoppar och extra doser insulin. Hoppas du tycker om dem lika mycket som jag!

I boken Motivationsakuten har vi samlat de bästa verktygen för mer energi, bättre hälsa, högre motivation och hållbara, sunda vanor. Boken innehåller lättsmält fakta om kost, näring och träning. Du får också flera uppslag av hälsosamma recept som alla kan laga och du får framförallt motivation. 

Detta är vårat andra bidrag i serien som beskriver matlagningens underbara värld om hur otroligt kul, roligt, inspirerande och lärorikt det kan vara att laga mat tillsammans där både barn och vuxna jobbar ihop. I den första boken så var det ”Min pappa och Jag” som tillbringade tid, umgicks och lagade mat tillsammans. Vi tyckte att det konceptet var så kul att vi har fortsatt på inslagen väg, men med den stora skillnaden att även lillasyster ville vara med. Hon tyckte att det var något som saknades i den första boken, nämligen efterrätter, men det har hon nu åtgärdat och det har resulterat i en uppsjö av smarriga, spännande och dekorativa efterrätter.
Vi har lagat över 100 recept och lärt oss otroligt mycket, vi har blivit mycket modigare och vågar ta ut svängarna betydligt mer. Vi försöker även fokusera på det estetiska då man även äter med ögonen, det som ser gott och inbjudande ut smakar oftast bättre…men det är inte alltid så lätt att få till
Intresset för mat har också gett mer förståelse och kunskap om hur man kan få en balanserad och varierad kost och samtidigt gett insikten att det med lite planering och eftertanke går att påverka och minska avtrycken på miljön.
Allt detta sammantaget har gjort matlagningen till något trevligt och roligt som hela familjen ser fram emot och där vi provar på nya rätter, smaker och kombinationer. Det har blivit en naturlig samlingspunkt som skapar en alldeles speciell sammanhållning som vi varmt kan rekommendera andra att våga och prova
Helt enkelt, matlagning när den är som bäst

Den 22/8 år 2017, jag hade ätit en vegetarisk lunch med typ polentagröt, svamp, grönsaker och getost. Den var säkert hållbar på många sätt, men det var bara det att jag inte kunde få i mig den. Varken smaken eller konsistensen tilltalade mig och såklart kände jag mig dum som inte tagit kötträtten istället. Men jag ville ju tänka på miljön och vara hållbar och hur hållbart blev det här nu? Slänga mat, matsvinn kändes ju faktiskt sämre, och jag behövde ju energin och proteinerna, jag hade ju tänkt att ta en löprunda senare.

Här har du boken du egentligen inte vill ha, men som du förmodligen behöver om du kommit så långt som till att hålla den i handen. Vi har känt alla de känslor du ser på bilderna, alla komna ut av en kost som kroppen inte behöver.

NY UTGÅVA AV STORSÄLJANDE FAVORIT. I Sverige älskar vi bröd. Och vi är fantastiskt duktiga på att baka det också! Men allt fler har idag svårt äta vanligt bröd, de får problem med tarmen och känner sig uppsvällda. En väg till att må bättre i magen är att äta glutenfritt även om det inte är alla som klarar de färdiggjorda glutenfria bröden. 

SUCCÉBOKEN YOGAKÖKET: NYUTGÅVA. I Yogaköket delar Malin med sig av sina godaste recept och bästa yogarörelser för en glad mage och maximal hälsa. Att kombinera yoga och indisk vegetarisk mat är nämligen bland det bästa man kan göra för både kropp och själ.